今天是2018年8月26日 星期日,歡迎光臨本站 六安市橫排頭旅游開發有限公司 網址: labdsz.com

特色菜介紹

特色菜介紹

鴻運當頭

久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國。本山莊悉心嚴選上等平遙牛腱肉為食材,以牛頭骨為底座,在牛腱肉上澆灌秘制鮮辣汁,配以青紅杭椒,撒上芝麻烹制而成。此菜出品霸氣,色澤紅潤,汁黃濃香,味道鮮辣無比,質肉嫩滑,回口香醇濃厚,嚼勁十足。牛腱不含膽固醇,含多種維生素及微量元素,含較多的大分子膠原蛋白,能改善細胞營養和新陳代謝,能使人體皮膚豐滿、潤澤、白嫩,具有美容作用,寒冬食牛腱肉可暖胃,是該季的補益佳品。


蔥香桂魚

選自天高云淡的黃山太平湖,天然野生的有機桂魚,每天運達,港廚用秘制醬油烹制而成,細膩的魚片,入口鮮爽,嫩滑。

彝家羊湯鍋

選用自然生態環境良好的石林彝族特有、主要采食天然牧草和無公害綠色植物的黑山羊。肉層細嫩,湯味鮮美、無臊味、長期食用可以補虛活體、提高人體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,具有防癌,抗癌的作用。

路南鹵腐雞

采用農家飼養的土雞,無污染、肉質細嫩,加入圭山臘肉及石林特有的鹵腐燜制而成,味道鮮美,是本店特制的招牌菜。


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